Лишний вес с точки зрения Аюрведы
Причины. Способы устранения.
Набор лишнего веса можно отнести к легкой степени ожирения. Ожирение связывают с нарушением обмена веществ.
К причинам нарушения обмена принято относить:
- Болезни – гипотиреоз(гипофункция щитовидной железы), синдром Кушинга, депрессия
- Лекарства типа стероидов, гормонов и некоторых антидепрессантов могут вызывать увеличение веса.
- Психологические причины – отсутствие позитивных, радостных, ощущений, любимой интересной работы, стрессы. Развод, разрыв с близким и любимым – компенсация едой недостатка любви близких, отсутствия радости жизни вне этих отношений.
- Расстройства пищеварения – гипофункция пищеварительных желез.
Вызывает интерес системный подход Аюрведы к лечению болезней и состоянию организма в целом.
Ядром Аюрведы является концепция трех дош, или трех типов конституции человека.
Вата – эфир-воздух.
Питта – огонь-вода
Капха – вода-земля.
Индивидуальная конституция приобретается человеком при рождении и остается неизменной всю жизнь. Тип конституции определяется количественным соотношением трех дош. Сильный перекос в процентном отношении какой-либо одной доши, определит ведущую конституцию. Но чаще встречаются смешанные конституции, где есть две доминирующие доши.
Поскольку три доши присутствуют во всей природе, в том числе и в растениях, то может быть уместным сравнение с ними для более емкого понимания образа.
Люди конституции Вата – имеют склонность к недостаточному физическому развитию, и набирают вес с трудом, даже до нормы.
Растения Ваты – листья редкие, кора шершавая, потрескавшаяся, ветви изогнутые, сучковатые, сами растения – тонкие и длинные, содержащие мало сока.
Людям конституции Питта свойственна умеренность в развитии тела. Это, как бы, среднее телосложение. Они легко могут набрать немного лишнего веса, но и без особого труда расстаться с ним.
Растения Питты – имеют яркую окраску и яркие цветы, сила и содержание сока у них умеренны, сок может быть ядовитым или иметь обжигающее действие.
Люди Капхи имеют, как правило, крупное телосложение и склонны к набору лишнего веса, иногда даже без видимых причин.
Растения Капхи – пышные, плотные, тяжелые, сочные, они хорошо растут, богаты листвой и соком, содержат много воды.
При неизменности конституции в течение жизни, в разные периоды доминируют разные доши. Детство – Капха – румяные, пухленькие, розовощекие дети. Зрелость – Питта – крепкое, умеренно развитое тело. Старость – Вата – худое, как бы высохшее тело.
Таким образом, группа риска для набора лишнего веса – люди конституций Капха и Питта-Капха.
Употребление в пищу продуктов, имеющих природу Капхи, будет способствовать увеличению этой доши и в теле. Аюрведа при этом предлагает придерживаться диеты и образа жизни, снижающей Капху и увеличивающей уровень других дош.
Некоторые продукты нашего привычного рациона усваиваются организмом с трудом. Такой пищей являются тяжелые, жирные, несвежие или прошедшие длительную обработку продукты — сыр, свинина, сало, рафинированный сахар, изделия из белой муки, кондитерские изделия, копчености, маринады, колбасы и т.д.
Скопление токсинов, непереваренной пищи или отходов жизнедеятельности организма в Аюрведе называется «Ама». В общем виде Ама имеет те же свойства, что и Капха – она тяжелая, плотная, холодная, вязкая и состоит главным образом из скоплений слизи. Поэтому при диагностике актуального состояния на предмет увеличения конкретной доши, стоит принимать во внимание, что избыток Капхи можно спутать с увеличением количества Амы.
Симптомы наличия Амы (Сама) включают в себя потерю чувства вкуса и аппетита, несварение, налет на языке, запах изо рта, слабость, ощущение тяжести, апатию.
Симптомы Сама Капхи — несварение, застойные явления и трудно отхаркиваемая густая мокрота.
Сама Питта проявляется несварением, повышенной кислотностью и поносом, а также лихорадочным состоянием или токсемией (токсинами в крови).
Сама Вата проявляется несварением, вздутием живота, газами и запорами.
Применение диеты для снижения веса (уменьшение доши Капха в первую очередь), без предварительной детоксикации может привести к появлению некоторых заболеваний, связанных со слабостью иммунной системы. В легкой степени – простуды и гриппозные состояния, слабость, головокружение, тошноту. В более сложных – аллергии, астма, артрит и рак.
При появлении признаков Амы действия должны быть направлены в первую очередь на ее устранение, и только после исчезновения признаков ее наличия, можно начинать диету по снижению Капхи (впрочем так же, как и любой другой)
Ама уменьшается под воздействием трав, имеющих горький и острый вкус.
Горький вкус помогает выделить Аму из органов и тканей, в которых она скопилась. Он стимулирует катаболические процессы в теле, благодаря которым разрушается чужеродный материал.
Острый вкус сжигает и уничтожает Аму. У него те же свойства, что и у Агни(пищеварительного огня). Укрепляя Агни, он способствует перевариванию Амы.
Желательно применять препараты с этими вкусами последовательно – сначала горький, затем острый вкус. Увеличивают Аму вещества со сладким, соленым и кислым вкусом.
Предварительная детоксикация – комплекс мероприятий по очищению и устранению Амы. Он прост и не требует специальной подготовки.
- воздержание от пищи
- 1-2 раза в неделю разгрузочные дни. Можно 2 раза по 24 часа или 1 раз 36-48 часов. Для этих целей хороши травяные чаи или зеленый чай. Для поддержания сил в течение дня, если ощущается резкий упадок сил, можно растворить во рту половину чайной ложки меда. (голодание более 3-х дней рекомендуется проводить после предварительной подготовки)
- клизмы и/или применение слабительных
клизмы: на ночь около двух литров теплой кипяченой воды с добавлением соли(желательно каменной), лимонного сока, настоя трав. (при возбужденной Вате рекомендуется добавлять кунжутное масло)
- слабительные
ревень, сенна, порошок алоэ или касторовое масло. Можно смешать четыре части корня ревеня с фенхелем, имбирем и солодкой (по одной части) и принять это перед сном по 2 — 5 г с медом или теплой водой. Можно также выпить 2 чайные ложки касторового масла в теплом молоке с имбирем.
- очищение через нос
«насья» с промывание носа обычной или подсоленной водой.
- терапевтическая рвота
особенно эффективна при признаках СамаКапха – слизь в верхних дыхательных путях и желудке. Ее делают утром после восхода солнца, примерно до 8 утра. Будет достаточно в литр теплой кипяченой воды добавить настой из трав, одной или в смеси. Применяемые травы – солодка, ромашка, аир.
Детоксицирующая диета
Фрукты
При очищении от токсинов большинство фруктов можно есть лишь в небольших количествах. Сладких фруктов и фруктовых соков, особенно бананов, груш, хурмы, виноградного и вишневого соков, следует избегать. Некоторые кислые фруктовые соки (лимонный, лаймовый, грейпфрутовый) и фрукты с вяжущим вкусом (такие как клюква или гранат) могут способствовать очищению.
Овощи
Овощи в большинстве своем хорошо выводят токсины из организма. Лучше употреблять их в пищу в сыром виде, но можно и готовить на пару. Сырые овощи предпочтительнее употреблять с горячими специями.
Особенно полезны спраутсы (пророщенные зерна) люцерны, подсолнечника, гречихи, пшеницы, риса, ячменя, поскольку в них содержатся особые ферменты, помогающие организму перерабатывать Аму. Полезны также соки из зелени сельдерея, петрушки, кинзы и шпината. Морковь, особенно сама по себе, обычно слишком сладка. Более тяжелые корнеплоды, например картофель и батат, следует использовать с осторожностью. Особой осторожности требуют грибы.
Зерновые
Цельные крупы обычно хороши для очищения организма, но хлеба и кондитерских изделий, особенно из белой муки, следует избегать. Нужно ограничить употребление сладких и тяжелых круп — пшеницы и овса. У людей с высокой Амой пшеница может вызвать аллергию. Великолепную детоксицирующую пищу представляет собой кичади — смесь равных частей длинного риса и лущеного маша. Хорош также ячмень.
Бобовые
Бобовых обычно следует избегать, так как они способствуют газообразованию, а газы, в свою очередь, склонны увеличивать Аму. Исключением является маш, который полезен при большинстве состояний Амы, особенно при Сама Питте.
Орехи и семена
Орехи, особенно поджаренные или соленые, в большинстве своем являются тяжелой пищей и способствуют слизеобразованию. При состояниях Амы их обычно рекомендуют избегать. Семена подсолнечника, тыквы, кунжута и других растений лучше, чем орехи, но и их не следует употреблять в больших количествах.
Молочные продукты
Молочные продукты, особенно пастеризованные, весьма амагенны (увеличивают Аму). Сильное слизеобразующее действие оказывает молоко, а еще более сильное — йогурт, сыр и масло. В целом молочных продуктов следует избегать, несоленую сыворотку есть можно. Вместо йогурта лучше принимать ацидофильные таблетки.
Продукты животного происхождения
Продукты животного происхождения весьма способствуют накоплению токсинов. В первую очередь следует избегать животных жиров, сала и красного мяса. Наиболее неблагоприятна свинина. Рыба, моллюски и ракообразные, особенно несвежие, могут сильно увеличивать слизеобразование. Из всех видов мяса наименее вредны куриное и индюшачье, а точнее — белое мясо. Но лучше совсем избегать продуктов животного происхождения, в том числе яиц.
Масла
Масла способствуют слизеобразованию, поэтому их следует избегать. Ги можно употреблять в небольших количествах. Можно использовать «сухие» масла — горчичное и льняное.
Сахара
Сладкого также лучше избегать. Наименее вреден мед, но его не следует нагревать. Из всех Сахаров наиболее амагенен рафинированный сахар. Сахар-сырец не намного лучше.
Мед в малых количествах может помогать снижению Капхи.
Специи
При состояниях Амы обычно благоприятны любые специи, в том числе горячие– красный перец, черный перец, сухой имбирь, пиппали, асафетида и горчица. Полезны также теплые специи, в частности кардамон, кумин, кориандр, базилик и фенхель.
Можно приготовить смесь из равных количеств красного и черного перца и сухого имбиря и принимать ее 2 — 3 раза в день по 0,5-1 г (в капсулах или с медом).
Горькие травы помогают удалить Аму из тканей и устранить вызванную ею лихорадку или инфекцию. Это хорошее средство при брожении, высокой температуре, воспалении и особенно для очищения крови от Амы. Горькие травы наиболее эффективны при состояниях Сама Питты и Сама Капхи, а иногда (в небольших количествах) полезны и при хронических состояниях Сама Ваты. Их можно применять при состояниях Амы, вызванных избыточным употреблением сладкой или жирной пищи.
В наибольшей степени целебными свойствами обладают чистые горечи — такие как «золотая печать», горечавка, барбарис и сенна. Из трав китайской медицины к числу чистых горечей относятся коптис, шлемник байкальский, ежеголовик, горечавка и гардения, из аюрведических — катука, маргоза и алоэ. Хорошим средством является также состав «Шведские горечи». Из аюрведических составов используются Тикта и Махасударшан. Если они недоступны, можно смешать в равных частях горечавку, барбарис и куркуму и принимать этот порошок в капсулах или с медом два-три раза в день по 0,5 — 1 г.
Соль увеличивает Аму, и ее следует употреблять весьма умеренно. Каменная соль предпочтительнее морской, поскольку ее природа легче и она лучше усваивается.
Напитки
Холодных напитков, особенно напитков со льдом, газированных (минеральная вода, шампанское и пиво) следует избегать. Полезна родниковая и дистиллированная вода. Великолепны травяные чаи, особенно, из горячих специй — имбиря, корицы, кардамона и т.п. Черный чай в небольших количествах не повредит.
Зеленый (белый и желтый) чай, особенно с добавками острых и горьких трав, может быть сбалансирован по детоксицирующим свойствам, и вполне годится для предварительной очистки.
Легкая детоксикация в весенний период полезна практически всем. Для этого нужно есть больше свежей зелени, сырых продуктов, охлаждающих трав: все это способствует очищению крови. С наступлением теплой погоды, когда все начинает расти, токсины, скопившиеся за зиму внутри организма, начинают выходить на поверхность. Поэтому важно сразу устранить их, чтобы в летний период они не вызвали заболеваний.
Детоксицирующую диету применяют до исчезновения признаков зашлакованности дош – от 1 недели до 2 месяцев, несколько раз в год, в периоды смены сезонов, что практически совпадает со временем христианских постов.
ДИЕТА, СНИЖАЮЩАЯ КАПХУ
Общие принципы
Для представителей Капхи наиболее благоприятна теплая, легкая и сухая диета. Холодных, тяжелых и маслянистых продуктов следует избегать. Скопление слизи в организме свидетельствует об избыточном принятии пищи, увеличивающей Капху.
Сладкий, соленый и кислый вкусы повышают Капху, острый, горький и вяжущий — снижают. Поскольку пища в основном относится к сладкому вкусу, то при Капха-конституции следует ограничивать себя в пище. Основной принцип диетотерапии для Капхи состоит в том, чтобы поменьше есть и побольше принимать трав.
Диететика для Капхи
Люди, принадлежащие к типу Капхи, должны есть понемногу и не часто. Принимать пищу им следует три раза в день, причем основной прием должен происходить около полудня, а два других должны быть легкими. Нужно, кроме того, уделять меньше времени как самому процессу еды, так и процессу приготовления пищи для себя. Энергию, которую они отдают своему питанию, можно направить на приготовление пищи для других (например, для друзей, принадлежащих к типу Ваты).
Желательно не есть в вечернее время, особенно тяжелую пищу. Рекомендуется лечебное голодание примерно раз в три месяца либо еженедельный разгрузочный день. Нередко приносит пользу отказ от завтрака. При Капха-конституции нельзя спать после еды. Как правило, лучшее время для принятия пищи между 10 часами утра и 6 часами вечера.
Люди этого типа должны следить за собой, чтобы питание не закрепощало их и не воспринималось как фактор эмоциональной поддержки, помогающий почувствовать себя в безопасности, ощутить уверенность в себе и любовь окружающих.
Не рекомендуется употреблять напитки во время еды. Пить лучше либо за полчаса до еды, либо через 2 часа после еды.
Здесь классифицированы продукты питания по степени, в которой они повышают или снижают уровень дош: «1» — первая, или низшая, степень; «2» — умеренная; «3» — самое сильное воздействие, высшая степень.
Следовательно, в колонке, обозначенной словом «Да», продукт, отмеченный цифрой
«1» – в наименьшей степени снижает соответствующую дошу,
«2» — снижает ее в умеренной степени,
«3» — в наибольшей.
В колонке «Нет» продукт, обозначенный цифрой
«1», увеличивает эту дошу в наименьшей степени,
«2» — в умеренной,
«3» — в наибольшей.
Таким образом, для каждой доши лучшие продукты будут обозначены цифрой «3» в колонке «Да», а худшие — цифрой «3» в колонке «Нет».
Фрукты. Нет 1
Фрукты увеличивают содержание воды в организме и могут вызвать избыточное слизеобразование. Поэтому при Капха-конституции они, как правило, не рекомендуются, особенно в сочетании с другими продуктами. Но благодаря своей легкой природе фрукты обычно не вызывают сильного увеличения тяжелой Капхи. Некоторые кислые фрукты, например лимоны и грейпфруты, могут даже способствовать уменьшению в организме количества жира и слизи — но только при условии, что они употребляются без сахара (можно с медом). Сладкие фрукты подавляют пищеварительный огонь, и это главный их недостаток с точки зрения воздействия на Капху.
Да
1 Гранаты
2 Сухофрукты (большинство), клюква, яблоки
3 Нет
Нет
1 Чернослив, папайя, лимон, лайм, грейпфрут
2 Груши, хурма, апельсины, ананасы, дыни, вишня, сливы, инжир, виноград, манго, земляника, малина.
3 Бананы, финики
Овощи. Да 2
Большинство овощей очень полезны при Капха-конституции, поскольку обычно они имеют легкую и сухую природу. Многие из них, например морковь и сельдерей обладают мочегонными свойствами (способствуют выведению воды из организма). Однако для того, чтобы нейтрализовать их холодную природу, их следует есть теплыми. Готовить лучше на пару и со специями. В теплую погоду можно есть сырые овощи. Масло добавляют лишь в небольшом количестве.
Да
1 Картофель, сладкий перец, цветная капуста, петрушка, шпинат
2 Морковь, зеленые бобы, горох (свежий), грибы, свекла, спаржа, салат-латук, кинза, редис, репа, кресс водяной, зелень горчицы, спраутсы люцерны и подсолнечника, мангольд
3 Чили, брокколи, белокочанная капуста, сельдерей
Нет
1 Помидоры, баклажаны,тыква, кабачки, кукуруза свежая), бамия, морские водоросли
2 Батат, огурцы
3 Нет
Зерновые. Да 1
Крупы не очень подходят для типа Капхи, поскольку они тяжелы и могут увеличивать вес. Хороши для Капхи те крупы, которые не только питательны, но и обладают мочегонными и отхаркивающими (осушающими) свойствами. При Капха-конституции полезна диета из цельных круп и приготовленных на пару овощей. Хлеб имеет тенденцию увеличивать Капху, так как он более клейкий, чем крупы, и в большей степени способствует слизеобразованию.
Да
1 Кукуруза, просо, гречиха, рожь
2 Ячмень, квиноя, сухое или поджаренное зерно
3 Нет
Нет
1 Рис басмати
2 Бурый рис, овес, кус кус
3 Пшеница, шлифованный рис
Бобовые. Да 2
Большинство бобовых благоприятно воздействует на Капху, осушая ее и увеличивая элемент воздуха. Тофу слегка увеличивает Капху, но все же значительно полезнее для нее, чем молочные продукты, мясо или орехи, и в качестве источника белка является одним из наиболее безопасных продуктов для представителей этого типа.
Да
1 Тофу, маш, фасоль, лущеный
2 Соя, лима, чечевица
3 Адуки
Нет
1 Нут, горох
2 Нет
3 Нет
Орехи и семена. Нет 2
Большинство орехов и семян не подходит для людей с Капха-конституцией, поскольку это тяжелые продукты, способствующие образованию слизи. Кроме того, они могут усиливать застойные явления в организме. Однако как источник белка они всё же предпочтительнее, чем мясо или молочные продукты, и полностью исключать их из рациона не следует.
Да
1 Семена подсолнечника и тыквы
2 Нет
3 Нет
Нет
1 Семена кунжута, кокосовый орех
2 Миндаль, кешью, грецкий орех, орех пекан, фундук, кедровые орехи
3 Бразильский орех
Масла. Нет 2
Масла в большинстве своем не годятся для Капхи из-за своей влажной и тяжелой природы. Их следует использовать в малых количествах. Животные жиры, такие как свиное сало, намного тяжелее растительных масел, и поэтому от них желательно полностью отказаться. Лучше использовать легкие растительные масла, в особенности горчичное.
Да
1 Кукурузное
2 Горчичное, подсолнечное, сафлоровое
3 Нет
Нет
1 Соевое, ги, маргарин, арахисовое
2 Кунжутное, миндальное, оливковое, масло авокадо
3 Сливочное
Молочные продукты. Нет 3
При конституции Капхи следует по возможности избегать молочных продуктов (кроме нежирной простокваши и козьего молока), так как они способствуют слизеобразованию и возникновению застойных явлений. Представителями этого типа молочные продукты иногда усваиваются даже хуже, чем мясо, и могут вызывать пищевую аллергию. Молочные продукты можно заменить соевым молоком.
Да
1 Козье молоко
2 Простокваша, соевое молоко
3 Нет
Нет
1 Кефир, ги
2 Молоко, йогурт, сметана, творог
3 Мороженое, сыр, сливки, сливочное масло
Продукты животного происхождения. Нет 3
Люди, принадлежащие к типу Капхи, обычно не нуждаются в продуктах животного происхождения, поскольку менее других подвержены тканевой недостаточности. Из всех видов мяса меньше всего возбуждает Капху птица. Куриное мясо для Капхи лучше, чем сыр, но в конечном итоге любой вид мяса имеет тенденцию увеличивать Капху. Белое и нежирное мясо всё же предпочтительнее. Жир следует вообще исключить из рациона.
Да
1 Куриное мясо, индюшатина (белое мясо)
2 Нет
3 Нет
Нет
1 Нет
2 Рыба, моллюски и ракообразные, яйца
3 Свинина, говядина, баранина
Сахара. Нет 3
Сладкий вкус в наибольшей степени увеличивает Капху. Избыточное употребление сладкого является серьезным нарушением правил питания при Капха-конституции и является причиной большинства заболеваний у людей этого типа. Исключение составляет мед, обладающий отхаркивающим и осушающим действием.
Да
1 Мед
2 Нет
3 Нет
Нет
1 Пальмовый сахар-сырец
2 Меласса (черная патока), фруктовый сахар
3 Рафинированный сахар, нерафинированный сахар, кленовый сироп
Специи. Да 3
Для Капхи полезны все виды специй, особенно острые. Острый вкус по своим свойствам противоположен Капхе — он сухой и горячий. Специи улучшают обмен веществ, предотвращая накопление жира и воды в тканях.
Следует, однако, избегать соли, употребляя ее лишь в небольших количествах или при сильной потливости.
Да
1 Мускатный орех, фенхель, мята
2 Корица, кориандр, кумин, базилик, кинза, петрушка, асафетида, пажитник
3 Красный перец, черный перец, горчица, хрен, чеснок, имбирь, куркума, гвоздика, кардамон
Нет
1 Нет
2 Каменная соль
3 Морская соль
Витамины и минеральные вещества
Люди с Капха-конституцией меньше, чем представители других типов, нуждаются в витаминах и минералах. Им больше нужны специи и ферменты. Как правило, полезны витамины группы В. Жирорастворимые витамины (A, D и Е) рекомендуется употреблять в ограниченных количествах, так же как и минеральные добавки, которые в силу своей тяжести могут ослабить силу пищеварения.
Многие диетологи утверждают, что лучший способ набрать вес – это сесть на диету. Те, кто когда-либо сидел на диете, могут это подтвердить.
Психофизиологический механизм этого явления описан в книге Роберта Свободы «Пракрити»
«Когда вы пытаетесь сбросить вес, одиночество для вас куда вреднее рациона, содержащего много жиров. Большинство строгих диет в действительности ведет к саморазрушению, потому что в их основе лежит ненависть к себе и отвращение к Жиру и своему «Я», слабость которого позволяет накапливаться Жиру. Такое отношение приводит к желанию уморить тело голодом, чтобы наказать ум. Тело во время любой суровой диеты чувствует голод и, поскольку ему не нравится голодать, предпринимает действия, чтобы сохранить свою самую высокоэнергетическую ткань, снижая темп обмена веществ таким образом, чтобы жир сгорал медленнее. Кроме того, оно также старается сначала сжечь те ткани, которые ему менее необходимы. Поэтому всякий, кто сидит на диете, но не делает упражнений, потеряет в первую очередь мышечные ткани, поскольку они не используются.
Муки голода усиливаются по мере того, как тело пытается заставить ум есть больше, чтобы утолить голод. Наихудшим образом это сказывается на тех, кто увлекается недоброкачественной пищей, потому что их организм лишен многих питательных веществ и во время диеты особенно нуждается в них. Более того, когда после диеты человек возвращается к своему нормальному питанию, он сжигает меньше калорий и сохраняет больше жира, чем прежде, потому что обмен веществ стал менее интенсивным, а организм теперь боится голода и запасает больше на случай его повторения. Поэтому строгие диеты в результате повышают идеальный жировой уровень организма и заставляют полнеть!
Психологические последствия таких диет еще более пагубны. Голодающие и сидящие на диете люди мечтают и фантазируют на тему пищи. Они подвержены тревогам и депрессии, проистекающим из физического стресса, связанного с тем, что уровень жира в организме не достигает идеального. Тело и ум сидящего на диете пребывают «на ножах». Когда человек отказывается от диеты, не в силах больше сопротивляться телу, непрестанно требующему пищи, первой реакцией ума бывает приступ обжорства: «Я уже прекратил диету, так почему бы и нет?..» После приступа обжорства появляется чувство вины, поскольку ум осознает, что его временная поблажка телу нанесла урон его идеалу. Чтобы исправить это, человек наказывает себя и вновь становится на путь голодания, едва ли догадываясь, что такое беспорядочное поведение неумолимо повышает идеальный жировой уровень, а также возбуждает Вату.
Даже сопротивление искушению может отрицательно сказаться на вашем весе. Каждый, кто, сидя на диете, с вожделением думает о сладком десерте, посылает мозгу сообщения о том, что вот-вот будут съедены новые вкусные блюда. Это вызывает выделение слюны и пищеварительного сока и сигнализирует телу о том, что необходим инсулин, чтобы изъять из общего обращения некоторое количество сахара, который скоро поступит в кровь. Тело сохраняет этот сахар в виде жира.
Пониженный уровень сахара в крови повышает аппетит. Всякий раз, когда вас соблазняет десерт, но вы воздерживаетесь от него, в момент желания у вас прибавляется немного жира, а когда вы будете есть в следующий раз, то съедите больше обычного, поскольку ваше мысленное вожделение десерта снизило уровень сахара в крови и повысило ваш физический аппетит к углеводам и мысленный аппетит к Сладкому. Дополнительный телесный жир увеличивает выработку инсулина, что с каждым разом приводит к все большему и большему отложению жира. На самом деле, вы прибавляете в весе от одного только взгляда на вкусное пирожное!
В конечном итоге из-за излишнего жира ваш инсулин становится менее чувствительным к уровню сахара в крови, поскольку после того, как превышен идеальный жировой уровень, организм начинает сопротивляться дальнейшему отложению жира. Затем уровень сахара в крови начинает превышать нормальный, что означает диабет. Когда ткани теряют свою способность использовать инсулин, сахарное «горючее» перестает регулярно поступать в мышцы. Испытывая голод, мышцы посылают мозгу настойчивые требования увеличить подачу пищи, и таким образом нисходящая спираль недостаточного питания и причинения вреда Ахамкаре спускается все ниже и ниже. Перекармливание какой-либо дхату не менее, а то и более вредно, чем ее недостаточное питание.
Диабет, развившийся таким образом, в большинстве случаев не требует инсулинотерапии. Зачастую снижения веса оказывается достаточно, чтобы нормализовать функционирование инсулина в организме и вновь обеспечить правильное питание тканей. Подобно другим «болезням изобилия», диабет хорошо поддается лечению строгим режимом и простым образом жизни.»
Поэтому, говоря здесь о диете, стоит подразумевать не «диету» как таковую, а определенный режим питания, придерживаться которого стоит и после достижения желаемых результатов, но в более свободном режиме.
Для добровольного соблюдения строгого режима очень важен психологический комфорт для того, чтобы тело не копило «обиду». «Еда – это наслаждение вкусом», а искусство сбросить вес достигается компромиссом – едим то, что нам вкусно из предлагаемого набора продуктов, но при этом соблюдаем правила.
Использованная литература:
Васант Лад, Давид Фроули. Травы и специи.
Давид Фроули. Аюрведическая терапия.
Роберт Свобода, Пракрити.
